金棗濃縮汁只能加水喝？那你可能太小看它了。


加氣泡水，是夏天的清爽系；
加無糖茶，是每天都能喝的果香系；
做成冰沙，是午後的小確幸。

但最讓人意外的，是----- 金棗濃縮汁加咖啡，竟然也很好喝！

這次就來分享5種在家就能完成的金棗創意喝法，從最簡單的日常沖泡，到客人意外發現的「金棗版西西里咖啡」，一瓶金棗濃縮汁，就能依照季節、心情和手邊的飲品，變化出不同風味。

而且囍感生活的金棗濃縮汁本身已含糖，調飲時不需要再另外加糖，搭配無糖飲品就能輕鬆完成。

 

ㄧ、金棗版西西里咖啡｜最意外的隱藏玩法

金棗＋咖啡？真的可以嗎？

原本以為金棗濃縮汁就是拿來泡水喝，沒想到在新光三越循環展參展時有客人分享，把它加入咖啡中，喝起來竟然很像西西里咖啡！

傳統西西里咖啡，就是利用柑橘的酸香搭配咖啡的微苦風味。
換成帶有宜蘭特色的金棗濃縮汁，再加入無糖氣泡水，就成了一杯清爽又有層次的「金棗版西西里咖啡」。

入口先是金棗的酸甜柑橘香，接著帶出咖啡的醇苦，最後留下清爽的果香。

如果你平常喜歡喝咖啡，又想試試不一樣的風味，這杯很值得挑戰。

準備材料

  • 金棗濃縮汁 15～20 毫升
  • 無糖氣泡水 100～150 毫升
  • Espresso 濃縮咖啡 1 份（約 30 毫升）
  • 冰塊適量

作法

  1. 杯中裝滿冰塊，加入金棗濃縮汁。
  2. 倒入無糖氣泡水，輕輕攪拌。
  3. 將濃縮咖啡沿著冰塊緩緩倒入，形成自然漸層。
  4. 飲用前攪拌均勻，並依個人口味調整金棗濃縮汁用量。


風味小提醒：咖啡豆可以選擇中淺焙或帶有果香的豆款，更能襯托金棗的柑橘香氣。

小編私心推薦： 如果你第一次嘗試，先按照建議比例調製，再依咖啡豆風味微調，會比較容易找到自己喜歡的平衡。

 

二、金棗氣泡飲｜酸甜清爽的夏日喝法

如果你喜歡清爽、有氣泡感的飲料，這杯幾乎不會失敗。

把一般飲用水換成無糖氣泡水，細緻氣泡遇上金棗的酸甜柑橘香，喝起來清爽又有層次。下午茶、聚餐，甚至只是下班回家想喝點不一樣的，都很適合。

準備材料

  • 金棗濃縮汁 20～30 毫升
  • 無糖氣泡水 200～250 毫升
  • 冰塊適量
  • 金棗、柑橘切片或薄荷葉（可省略）

作法

杯中先放入冰塊與金棗濃縮汁，再沿著杯緣緩緩加入無糖氣泡水，最後輕輕攪
拌即可。

小編小提醒： 氣泡水容易冒泡，倒入時慢一點，才能保留漂亮的氣泡感～想要更有夏日感，也可以放上一片金棗或柑橘切片。

 

三、 金棗冰茶｜每天都可喝的果香茶飲

金棗的酸甜香氣和茶其實很合拍。無糖紅茶、綠茶，甚至冷泡茶，都可以成為金棗濃縮汁的好朋友。如果覺得平常喝茶有點單調，只要加入一點金棗濃縮汁，就能多一層自然的柑橘果香。

準備材料

  • 金棗濃縮汁 20 毫升
  • 無糖紅茶、綠茶或冷泡茶 200 毫升
  • 冰塊適量

作法

先將茶放涼，杯中加入冰塊、金棗濃縮汁與無糖茶，攪拌均勻即可。
因為金棗濃縮汁本身已含糖，所以茶底建議選擇無糖茶，也可以依茶的濃度與自己的口味調整金棗濃縮汁用量。

這一杯的特色就是簡單。不用特別買材料，家裡剛好有茶，就能變身成一杯金棗冰茶。

 

四、 經典金棗飲｜第一次喝，從這杯開始

如果你是第一次接觸金棗濃縮汁，其實不用想得太複雜。

加水，就是最經典也最簡單的喝法。

金棗濃縮汁與水約以一個瓶蓋跟水的比例是 1:6 ～ 1:10 的比例調製，再依照自己喜歡的酸甜度調整濃淡。

準備材料

  • 金棗濃縮汁 1 瓶蓋
  • 冷水或熱水 300毫升
  • 冰塊適量（冷飲可加）

作法

將金棗濃縮汁倒入杯中，加入冷水或熱水攪拌均勻即可。
夏天加入冰塊，就是清爽的冰金棗飲；天氣轉涼時換成熱水，則能品嘗比較溫潤的柑橘香氣。

第一次沖泡可以先淡一點。喜歡酸甜明顯一點，再慢慢增加濃縮汁的比例，就能找到最適合自己的味道。

 

五、 金棗冰沙｜把金棗變成午後的小甜點

想喝冰的，又突然想吃點甜的？那就把金棗濃縮汁做成冰沙吧！
不用準備太多材料，金棗濃縮汁、冰塊和一點冷水，放進果汁機就能完成。
除了做冰沙，也可以把金棗濃縮汁淋在剉冰或冰淇淋上，讓熟悉的甜點多一點宜蘭金棗的酸甜果香。

準備材料

  • 金棗濃縮汁 20～30 毫升
  • 冰塊約一杯
  • 冷水少量

作法

將金棗濃縮汁、冰塊與少量冷水放入果汁機，攪打至細緻冰沙狀即可。
另外也可以先將濃縮汁依喜好稀釋，倒入製冰盒冷凍，做成金棗冰磚。
之後想喝氣泡飲或冰茶時，直接丟幾顆金棗冰磚進去，就能讓飲品慢慢釋放金棗風味。

 

一瓶金棗濃縮汁，可以玩出多少種喝法？

看到這裡，你應該會發現：

金棗濃縮汁真的不只是「加水」而已。

想喝咖啡，就做一杯金棗版西西里；
天氣熱，就加氣泡水；
下午想喝茶，就來杯金棗冰茶；
第一次喝，就從經典金棗飲開始；
想吃點冰涼甜品，就打一杯金棗冰沙。

同一瓶金棗濃縮汁，可以隨著季節與心情變換不同喝法。

而且搭配的都是家裡常見的水、無糖茶、氣泡水或咖啡，不用準備一大堆材料，就能自己調出不同風味。

金棗濃縮汁怎麼保存？

依囍感生活官網產品資訊，金棗濃縮汁無需冷藏，未開封保存期限為一年；
開封後建議於 1～3 個月內食用完畢，並放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
實際保存期限與方式仍請以產品包裝標示為準。

 

今天，你想喝哪一杯？

如果第一次嘗試金棗濃縮汁，推薦從最簡單的經典金棗飲開始。

喜歡清爽氣泡感？→ 金棗氣泡飲

每天都有喝茶的習慣？→ 金棗冰茶

咖啡控、喜歡嚐鮮？→ 金棗版西西里(囍感推薦的隱藏版玩法)

想吃冰涼甜點？→ 金棗冰沙

 

一瓶金棗濃縮汁，不一定只有一種喝法。

你也有自己的金棗隱藏喝法嗎？

歡迎來跟囍感生活 PK！

說不定下一杯讓大家驚喜的金棗特調，就藏在你的日常裡。
想自己試試看？

囍感生活金棗濃縮汁

把宜蘭金棗的酸甜果香帶回家，從一杯金棗飲開始，慢慢玩出屬於自己的喝法