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先簡單自我介紹,大家好我是囍感生活的金小編,
小編先承認入職前對於金棗可是完全不認識,
只知道金棗蜜餞,直到認識了“囍感生活”,
才知道原來在宜蘭員山有一群人正在為了,
農產業保存以及地球的永續而努力著。
今天為了認識自家產品的原物料金棗,
來到了“金棗班”上課,因為我是插班生想當然聽不懂,
而天氣因素早上就在“囍室”上課,講師也很耐心細心地講說,
在老師的說明裡明白了,宜蘭員山所種植的金棗“長實金柑”,
而宜蘭金棗種植是全台的9成,我真的沒想過原來宜蘭種植產量這麼多啊~
接下來老師開始講另一種金棗“圓實金柑”而這是種植第二多的種類,
聽到這邊小編不禁讚嘆大自然生態真的非常強大,能孕育出眾多生物及植物不段演化,
後續還有講“長實金柑”及“圓實金柑”自然雜交種,金彈金柑等...
然而老師看天氣好轉,就帶我們到金棗果園戶外教學,
老師教了許多關於修剪的知識,我這才知道這對於樹木的影響非常重要,
雨水的細菌、錯誤都修剪、如何開花結果,只要失誤了就會影響到開花結果,
所以每一顆金棗都是來自於農民辛苦的養護所收穫的,小編也常聽說,
宜蘭農民是看天吃飯,現在才明白了這句話的意思。
老農民的知識也是宜蘭珍貴的寶物,多少的肥料能讓後續開花結果等....
這都是經驗累積的知識,而小編覺得這就是金棗班想保留及傳遞的意義。
結束了戶外教學下午到了慢島,講師是楊文全先生,也是撰寫“半農理想國”
這本書的作者之一,課堂中老師用敘述故事的方式,
與我們分享成為農夫不僅僅只是“種”還要會“賣”,聽到這小編更加希望,
能讓更多人看見宜蘭的農作物,也暸解到「囍感生活」兩位創辦人,
想把宜蘭農作物推廣以及保護地球永續發展的理念。
By金小編
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