金桔?金柑?金棗?分不清楚?

飲料店常喝得金桔檸檬飲,以及蜜餞常出現的金棗是不同的!

金桔是四季桔,外觀是圓形,果皮和果肉可以剝離。

金桔由於果實味酸較難以生食通常都作為飲品及甜點

金桔檸檬汁是金桔果汁和檸檬汁條配而成的飲品,

在主要產地在嘉義以南栽種,嘉義民雄的桔仔餅是著名特產等地。

金棗富外觀是橢圓形的柑橘,果皮和果肉不易分離。

金柑主要產地宜蘭多雨的環境非常適合金柑生長,

果實外皮甜美、果肉微酸可以直接生食,

或加工製成宜蘭名產金棗乾、金棗糕、金棗果醬等食品。

台灣通常習慣把它稱為金棗,但它並不是棗類,

而是屬於柑橘類。

 

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