所需要食材:

豬里肌 500g

蒜末 半顆

青、紅椒 各一顆

醃料:

米酒 一大匙

蛋黃 一顆

胡椒粉 適量

醬油 一大匙

醬料:

兩小湯匙

金棗果醬 兩小湯匙

太白粉 少許

作法:

1.豬里肌切塊與醃料靜置15分鐘。

2.鍋裡多放點油煎豬里肌煎七分熟,撈起後。

3.爆香蒜末及青椒,再放入豬里肌加熱至全熟。

4.肉熟後,醬料混均勻全部淋上快速拌勻滾後即可裝盤。


 

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